A peneira fina da Mimo Style permite escorrer o óleo dos alimentos, coar sucos, chás e peneirar ingredientes como açúcar, farinha e especiarias. Também é ótima para a filtragem, forçando para fora as impurezas e para a preparação de alimentos. São excelentes no preparo de compotas de frutas, retendo com eficiência peles e sementes. O grande diferencial está em seu formato com cabo vertical e ganchos para suporte, essas duas características permitem que a peneira seja fixada na lateral dos recipientes para a melhor praticidade na execução de receitas. A peneiração é uma operação unitária, que consiste na separação de partículas sólidas em frações de granulometria diferente, como também separar impurezas que porventura tenham se agregado, evitando descartes inadequados e perdas costumeiras. Para maior durabilidade do produto recomenda-se secar bem antes de guardar, mesmo após lavagem em máquina de lava-louças. Uma excelente forma para limpar a peneira granulométrica é utilizando uma escova de cerdas longas

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